Carbonara vegetariana con lenticchie

Posted by darius

Sep 14

La pasta alla carbonara è una ricetta dalle innumerevoli varianti quanto controverse origini. Una delle sue versioni vegetariane alle lenticchie mi piace particolarmente. Imparata da un caro amico, la appunto qui perché non sono riiuscito a ritrovarla in rete altrove.
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    • Pizza – come, ma soprattutto come NON farla

    Posted by darius

    May 31

    Da un po’ di tempo ho iniziato a dilettarmi nella preparazione domestica della pizza. Niente attrezzature professionali: un forno a gas, a volte uno elettrico, un robot tritatutto, e qualche sano ingrediente.

    Vorrei soprattutto sottolineare le cose da non fare, per evitare conosciute porcherie, risultato di conosciuti errori :)

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